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Pralinen

Handgemachte Kreationen - Genuss für Leib und Seele

Für all unsere Pralinen verwenden wir nur die besten Zutaten: Französische Kuvertüre der Firma Valrhona, Sahne und Butter, Haselnüsse aus Italien und leckere Spirituosen. Egal für welche Praline Sie sich entscheiden alle haben Sie eins gemeinsam es steht immer die Schokolade im Vordergrund. 

Wir arbeiten ohne Konserierungsstoffe. Auch die Menge des Alkohols dient nicht der Konservierung sondern nur der Parfümierung. Daher sind unsere Pralinen auch nicht für die lange Lagerung bestimmt. Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von drei Wochen!

Praline \
"Baileys"

Schokolade trifft Irish Cream: Praline mit cremiger Baileysfüllung und hohem Vollmilchanteil. Ein Klassiker bei uns!


Zutaten:

Milchschokoladenkuvertüre (35%Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), SAHNE, Whiskey 40%vol. Baileys 17% vol., BUTTER, Glucosesirup, Instantbohnenkaffee. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein.

"Minztaler"

Ganz klassisch: Frische Minze mit dunkler Schoki


Zutaten:

Zutaten: Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator(SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Fondant (Zucker, Glucosesirup, Wasser), Minzöl

Praline \
"Nougat"

Süßer Nougat in herber Schokolade, zerfließt auf der Zunge.


Zutaten:

Zutaten: Nussnougat dunkel (Zucker, HASELNÜSSE 42,5%, Kakaobutter, Kakaomasse), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt. Gluten und Eiproteine können vorhanden sein.

"Kürbiskern mit schwarzem Meersalz"

Unser Dauerbrenner: würzige Praline mit Karamell


Zutaten:

Zutaten: Zucker, Milchschokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 35%, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt ), SAHNE, Kürbiskerne, Glucosesirup, BUTTER, naturbelassene Meersalz mit Aktivkohle. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

Praline \
"Marzipan"

Eine Kombination aus Marzipan und Zartbitterschokolade - verziert mit karamellisierten Mandelsplittern


Zutaten:

Zutaten: (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt ), Mandeln, Zucker. Schalenfrüchte, Gluten, Milch- und Eiproteine können vorhanden sein. 

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"Zitrone-Limone"

Kugelrunde fruchtig-saure Praline mit süßer Kruste.


Zutaten:

Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt ), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), SAHNE, Glucosesirup, BUTTER, Invertzucker, natürliches Zitronenaroma

Marc de champagne

Nicht nur für den besonderen Anlass: Rundes Pralinchen zum anstoßen!


Zutaten:

Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt, SAHNE, weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt, Marc de champagne 60%vol., BUTTER, Glucosesirup. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

Praline \
"Schoko-Karamell"

Feinster Karamell kombiniert mit gehackten Nüssen und edler Zartbitterschokolade. Zur Krönung dient eine Pistazie.


Zutaten:

Zutaten: dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55 %, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Zucker, BUTTER, SAHNE, Glucosesirup, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, Mandeln, PISTAZIEN. Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

 

"Himbeergeist"

Cremig, rund und fruchtig mit einem kleinen Schwips.


Zutaten:

Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Himbeergeist 40%vol., SAHNE, Glucosesirup, BUTTER. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

Praline \
"Weichkrokant mit Cranberries"

Ein weiches Karamell mit kernigen Mandeln und fruchtigen Cranberries.


Zutaten:

Zutaten: Puderzucker, Mandeln, Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzucker, Wasser), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55 %, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), getrocknete Cranberries, SAHNE, BUTTER, Honig. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

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"Whiskey"

Herbe Zartbitterpraline mit einer Füllung aus Vollmilchschokolade und Whiskey. 


Zutaten:

Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Whiskey 40%vol., SAHNE, BUTTER, Glucosesirup. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein.

Praline \
"Mandelsplitter"

Knackiger Genuss: Karamelisierte Mandelsplitter in Zartbitterschokolade.


Zutaten:

Mandeln, dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Zucker. Schalenfrüchte, Gluten, Milch- und Eiproteine können vorhanden sein. 

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"Butterkaramell"

Cremige Verführung: Diese Praline vereint weiches Karamell mit Butter und Sahne.


Zutaten:

Zutaten: Zucker, dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao mindestens 55%, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), SAHNE, Glucosesirup, BUTTER. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein .

Praline \
"Apfelbrand"

Mit Sahne aufgeschlagene Vollmilchschokolade verfeinert mit Apfelbrand aus dem Alten Land. 


Zutaten:

Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), SAHNE, BUTTER, Glucosesirup, Apfelbrand 40%vol. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein.

Praline \
"Trüffel-Creme"

Ein Klassiker aus edler mit Butter aufgeschlagener Vollmilchschokolade. Für den Knuspereffekt sorgen die Kakaobohnensplitter.


Zutaten:

Zutaten: Milchschokoladenkuvertüre (35% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakao 55% mindestens, Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt, SAHNE, BUTTER, Glucosesirup, Kakaokerne. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein.

"Weiße Haselnuss"

Pürierte Haselnüsse mit weißer Schokolade und knusprigen Kakaobohnensplittern .


Zutaten:

Zutaten: weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt, HASELNÜSSE, Milchschokoladenkuvertüre (35%Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), Kakaobohnen. Schalenfrüchte, Gluten und Eiproteine können vorhanden sein. 

"Lavendelpraline"

Durch das Auskochen der Lavendelblüten in der Sahne sind die Pralinen leicht parfümiert.


Zutaten:

Zutaten: weiße Schokolade (26% Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt) Milchschokoladenkuvertüre (35 % Kakao mindestens, Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt), BUTTER, SAHNE, Lavendelblüten